Fragen mit dem Tag 'mexican-cuisine'

Wenn es jemand gibt, zu arbeiten oder zu besitzen, ein sushi-restaurant hier (nicht von mir) und bereit und erlaubt, Sie zu beantworten -, warum kann es nicht gesagt werden? hey, das ist eine nette Grafik! Es g ...
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Paprika werden entweder knusprig oder matschig

Warum kann ich nicht immer Kochen Paprika auf die richtige Konsistenz? Besonders in asiatischen Gerichten, und ich habe Sie schneiden verschiedene Art und Weise-- ich weiterhin zu Kochen, wenn Sie schwer scheint, dann werden Sie matschig und/oder bitter. Ist es carry-over-Küche, die passiert, mit Paprika, wie es ist mit den Eiern? Haben die restaurants haben einen trick, um Sie zu bekommen, um die richtige Konsistenz? Vielleicht par Kochen oder blanchieren vor stirfry? ...
31.10.2016, 22:05:24
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Hausgemachte biriyani-masala-paste

Was ist die zulässige Konservierungsmittel für biriyani paste? Wie viel Menge, was sollte ich hinzufügen? Mein masala hat Ingwer-Knoblauch-paste, Zwiebeln, Tomaten, grüne Chilischoten, Gewürz-Pulver, Minze und Koriander, Zitronensaft, Salz, gingely (Sesam -) öl und ghee. Ich brauche es, um eine Haltbarkeit von einer Woche außerhalb des Kühlschranks! Bereite diese curry-paste und die Verpackung in Kunststoff luftdichten Behälter und einfrieren. Nach dem einfrieren habe ich Kurier, wer braucht es. Daher wird für de ...
22.04.2019, 04:58:46