Thermador Konvektion Erwärmung Schublade

Kann ich mit ein Konvektion-Wärmeschublade bei einer Temperatur von 140 Grad zu Kochen grüne Bohnen-Auflauf?

+725
Halle Knast 06.01.2016, 00:49:48
21 Antworten

Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, zuerst, dann abdecken und die Hitze reduzieren, um Mittel-hoch, nicht niedrig ist, dann stellen Sie die timer für 10 bis 15 Minuten, je nach Größe der Eier und wie fertig Sie möchten der Mitte. Ich mag Sie etwas weicher und extra große Eier 11 Minuten. Wenn man alles in den Topf, dann schalten Sie die Hitze und starten Sie die timer, die Sie haben zu berücksichtigen, für die Zeit, die es dauert, Wasser zum Kochen bringen - also die 20 Minuten Zeit.

+980
ijoy 03 февр. '09 в 4:24

Sie gehen zu müssen, fügen Sie Essig (oder Zitronensaft, oder etwas Sauer).

Nach mayo mit Essig, lassen Sie es für ein paar Stunden vor dem setzen es in den Kühlschrank stellen, damit die Säure hat eine chance, um zu töten die Bakterien in das ei.

Sie können halten es für eine Woche, danach 2 Wochen auf eigene Gefahr allerdings. Ich persönlich würde es riskieren - aber ich weiß nicht entscheiden, ob Sie Essen Dinge, die auf der Nutzung-nach Datum - es sieht aus und riecht gut, es ist wahrscheinlich in Ordnung.

Natürlich wird dies den Geschmack verändern würde.

+753
jcora 05.04.2013, 15:34:38

Wir setzen eine Teflon-Pfanne in den Ofen bei 400° F für etwa 20 Minuten, bevor wir realisiert und nahm es heraus.Nachdem es kühlt ab, außerhalb und waschen wir noch sicher im Gebrauch auf dem Herd? oder wir werfen es.

+669
FuckTheRules 21.01.2013, 01:31:56

Ich bin Beizen der Knoblauch, der mich-wenn ich es mit meinen Gurken zu verbessern, die Gurken-Geschmack, es ist normal, Knoblauch Farbe und dann, nachdem ich die sole-es leuchtet blau. Von dem, was es sieht aus wie blanchieren und/oder den Kauf der Marke neue Knoblauch ist der einzige Weg, dies zu verhindern. Ich habe auch irgendwo gelesen, wenn Sie es im Kühlschrank für 2 Wochen vor dieser kann verhindern, dass die Verfärbung aber ich kann nicht immer planen, die weit vor der Zeit. Vielen Dank für all die Antworten.

+636
JoBeth 20.01.2015, 10:38:55

Ich habe das exakt gleiche Verfahren, das Sie beschreiben, auf einer Reihe von Gelegenheiten, und das Ergebnis hat immer schon eine Dicke butter-artige Konsistenz, und ich glaube, das ist ziemlich unvermeidbar, wenn mit einem Lebensmittel-Prozessor. Vielleicht kannst du eine dünnere Konsistenz, wenn Sie das ganze ei wie ElendilTheTall vorgeschlagen.

Wie auch immer, da die Soße nie emulgiert, ich denke, Sie wurden in Gießen Ihre butter zu schnell. Es ist wichtig, fügen Sie einfach ein paar Tropfen in einer Zeit, bis die sauce emulgieren begonnen. Danach kann man schneller fahren, aber es sollte immer nur eine dünne stream.

Auch etwas, das ich bemerkt habe, ist, dass bei der Verwendung einer Küchenmaschine mit nur eine kleine Menge von Eigelb (oder eine beliebige Zutat, für diese Angelegenheit) ist, dass die rotierenden Messer tatsächlich drehen über die Zutaten und nicht wirklich mixen. Bei der Herstellung hollandaise/mayonnaise, wäre das fatal, da Sie nur Gießen butter auf der Spitze eines dünnen Schicht von Eigelb. So möchten Sie vielleicht, um Ihre Lebensmittel-Prozessor und sehen, ob es funktioniert ähnlich wie mir.

Während ich erkennen, dass Sie verwenden dieses Rezept, weil es einfacher ist, als die hollandaise per hand in eine bain-marie, ich würde vorschlagen, dass Sie zumindest versuchen, Sie "for real" einmal, bevor Sie sich auf diese Methode. Die Konsistenz ist so viel schöner. Ich denke der Geschmack ist auch besser, aber das mag nur meine Einbildung sein.

+631
Gev17 30.04.2017, 16:52:14

Ich möchte eine maseca basierte Waffel, aber ich bin nicht sicher, was zu verwenden als Bindemittel in Ersatz von Mehl. Meine erste Vermutung war die Mischung in einen .7% Anteil lebenswichtiges Weizen-gluten. Irgendwelche Vorschläge, Bindemittel/Stabilisatoren? Das Endprodukt wird warm serviert werden rund 52-55 ° C (120-130f). Idealerweise würde ich es gerne haben das gleiche Knirschen wie ein standard-Konus, aber mit dem mais-Geschmack. Die süße ist nicht ein Problem, sondern weil das Allgemeine Gericht wird herzhaft ich hoffe, dass es nicht süßer als ein basic-Kegel-ist jetzt.

+625
Shaun Loftin 26.08.2011, 07:43:01
  1. Einen anständigen grill. Ja, wirklich. Wenn Ihr park hat eine dieser beschissenen kleinen schließen-auf-den-Boden-ones (anstelle des großen riesigen gusseisernen diejenigen, die in den Nationalparks) können Sie für einen Nachmittag von Herzschmerz und frustration, wie Sie versuchen, grill auf Sie.
  2. Hochwertige Kohle. Hartholz ist teurer, schwieriger zu Licht, langsamer zu erwärmen, sondern verbrennt heißer und schmeckt gut; Briketts sind einfach-Beleuchtung aber nicht viel hinzuzufügen, um das Essen. Beste Ergebnisse: halb und halb.
  3. Handi-Tücher zu Holen Sie sich die Kohle von deinen Händen.
  4. "Schornstein"-Stil Holzkohle starter, und einige Zeitungsartikel darin verwenden. "Easy-Beleuchtung" Kohle ist nicht.
  5. Ein "Kamin" leichter.
  6. Langstielige metal-Zange und einem langstieligen, Breite, schwere Metall-Spachtel.
  7. Topflappen oder Dicke Leder Handschuhe in dem Fall die Griffe sind nicht lang genug.
  8. Spray-Flasche voll Leitungswasser für das Inverkehrbringen von flare-ups, die Kleidung und die Haare.
  9. Fleisch, Fisch, Huhn und/oder Gemüse, vorzugsweise einige wurden mariniert in einer sauce oder reiben für eine Weile (mehrere Stunden für Fleisch) im Vorfeld.
  10. Teller und Essen, Platten und andere picnicware. Nein, können Sie nicht setzen Sie das gekochte Fleisch zurück auf den Teller der wurde rohes Fleisch marinieren, auf.
  11. Chips & dip oder salsa, während alle warten Stunden für Sie, um die Kohle gehen.
  12. Brot und Beilagen zum Grillen, oder, wahrscheinlicher, um gegessen zu werden statt, während alle warten auf das Fleisch getan werden.
  13. Scheinwerfer-Taschenlampe für Sie zu nutzen, während es langsam dunkel, denn die Kohle ist noch nicht so weit und man kann nicht sehen, wenn das Essen fertig ist oder nicht.
  14. Bier.
+611
rhefley 06.11.2012, 20:59:52

Ich will eine billige option für vollständige Proteine, die enthält Reis. Aber ich mag keine Bohnen.

Die anderen Zutaten kann ich kombinieren mit Reis, um ein komplettes protein? Ich esse Fleisch, aber ich bin auf der Suche nach günstigeren Lösungen.

+506
Stephen Garza 27.05.2011, 12:08:19

Rauch kommt in der Regel von Schmutz oder öl build-up auf der Pfanne.

Wenn Sie reinigen die Pfanne richtig die saubere Pfanne nicht Rauchen, bis Sie etwas hinzufügen, um es.

Mit älteren gusseisernen Pfannen, die können einen dünnen build up von Schmutz - verdickt verbranntem öl zum Beispiel, was Rauch bei höheren Temperaturen, dass ist normal.

Watch out für Töpfe und Pfannen mit Holz-oder Kunststoffgriffen, besonders, wenn mit gas, da es möglich ist, zu verbrennen oder Schmelzen bei höheren Temperaturen. Einige der billiger Plastik geben, der einige unangenehme Gase zu, die ich möchte vermeiden, das einatmen!

+474
LuGo 10.06.2013, 13:31:02

Ich habe ein Käsekuchen Rezept, das sagt, für die Kochen-phase:

Ort springform in eine große Auflaufform; hinzufügen 1 in. heißes Wasser, um größere Pfanne. Backen Sie bei 325 °F (160 °C) für 60--65 Minuten oder bis das center ist nur gesetzt und oben erscheint stumpf.

Ich habe es so geschafft (ich meine, es ist in dem Rezept, das ich gefolgt), aber ich Frage mich, was ist das? Ich nehme an, dass das Wasser die Schicht verhindert, dass die Dinge von noch viel über 212 °F (100 °C), da das Wasser bleibt bei dieser Temperatur. Aber ich verstehe nicht die motivation für dieses set-up. Könnte ich nicht einfach eine niedrigere Temperatur einstellen?

+467
Liam 12.05.2016, 17:36:03

Ich werde versuchen zu brechen diese nach unten in die Komponenten um es einfacher zu machen.

Wenn ein Rezept beginnt durch die Kombination von Zucker und ein festes Fett (creaming), dieser enthält kleine Luft-Blasen in den Teig, das wird Saatgut Blasen für das entstehende Kohlendioxid durch Chemische Treibmittel. Gelegentlich, das eincremen ist für sich allein für Sauerteig (wie in der traditionellen poundcakes).

Wenn das Mehl Hinzugefügt wird, direkt an diese, kann es helfen, verhindern, dass der Teig von gerinnen später, wenn eine kältere Zutat Hinzugefügt wird. Auch diese Mäntel die Mehl mit Fett, verhindern, dass gluten die Entwicklung und Herstellung eine sehr feine, zarte Krume, da das Mehl ist "wasserdicht", bevor andere Flüssigkeiten Hinzugefügt werden.

Wenn die Eier Hinzugefügt werden, Fett und Zucker, können Sie eine emulgierte Kuchen, sondern die Anwesenheit von Wasser wenn das Mehl Hinzugefügt wird, kann es etwas schwieriger werden.

Einige Rezepte (meist mit öl) verlangen, dass alle die Flüssigkeiten werden gemischt, und dann Hinzugefügt, um alle trocknen Zutaten bereits gemischt. Wieder, dies kann manchmal dazu führen, eine härtere Kuchen, da man das Mehl mit Wasser in Berührung kommen.

Eine andere Methode ist, mischen Sie alle trockenen Zutaten, dann übernehmen Sie das Feste Fett in die, dann fügen Sie die Flüssigkeiten. Dies führt üblicherweise dazu, tender Kuchen Mehl wurde beschichtet mit Fett vor Flüssigkeiten Hinzugefügt werden.

Wenn ein Kuchen ist, säuerte mit Eischnee (oder ganzen Eiern), die zuletzt Hinzugefügt werden, um zu verhindern, dass die Blasen von knocked out durch zu viel rühren.

Sie ziemlich viel wollen immer das Fett vorhanden sein, wenn das Mehl Hinzugefügt wird, obwohl. Als Sie sah, in Ihr Rezept, das hinzufügen von Flüssigkeit, um das Mehl ohne Fett wird zu viel gluten-Entwicklung und machen Sie Ihren Kuchen hart und dicht.

+397
FHayek 27.06.2010, 06:11:50

Wenn die Mischung noch nicht abgelaufen ist und da weiß ich nicht mehr konkret, was Zutaten, die Sie verwendet, ich vermute, Ihr Gebäck nicht steigen, weil der Teig wurde überarbeitet. Keks-Teig sollte nicht sein behandelt viel. (Mark Bittman ' s Rezept sagt, um den Teig kneten, 10 mal, nicht mehr.)

Der link in mrwienerdog die Antwort liefert eine Erklärung für, warum Sie sollten nicht verarbeiten, den Teig zu viel - im Grunde müssen Sie die Zutaten zu sein, gerade noch so kombiniert, dass Sie, um die Luft-Taschen, die notwendig für Sie zu steigen, und das überarbeiten der Teig wird loszuwerden, die.

Ein weiterer Faktor könnte sein, Zutaten andere als das Backpulver. Ich bin mir nicht sicher, ob Sie den Zusatz von butter, aber die butter sollte gekühlt werden - wenn es zu weich/warm wird es nicht schaffen, die Luft-Taschen, die oben beschrieben und du wirst am Ende mit viel flacher Kekse.

+384
159katlac 09.04.2010, 11:48:34

Ich habe noch nie eine Buttercreme Zuckerguss, bestehend aus nichts als butter, Puderzucker und Vanille (und oft Kakao oder Färbung) schlecht gehen. Auch wenn es noch ein bisschen Milch in es. Es gibt zwei Gründe für diese. Eins, es doesn ' T last lange genug. Hey! Wo kam das Letzte Stück Kuchen Essen gehen? Zwei, obwohl ich bin kein Experte, ich denke, es ist die hohe Menge an Zucker, wie Michael bereits angedeutet. Ich habe das selten Kuchen mit einem Stück oder zwei, die hingen eine Woche lang ohne irgendwelche andere Probleme, als ein wenig trocknen.

+369
zeb 11.01.2010, 23:06:30

Ich rief eine imitation crab Unternehmen zu Fragen, ob es Krabbenfleisch in das Produkt und Sie sagten, es war. Sollten Sie vielleicht rufen Sie den Hersteller auf der Verpackung und finden Sie heraus.

+367
Jules Bartow 03.08.2015, 07:52:31

Ich habe gebratene Bananen in einem Topf mit etwas butter, aber Sie bleiben weich und ich möchte, dass Sie mehr knusprig. Sollte ich das öl verwenden statt?

+365
Clive Kaplan 16.08.2013, 00:10:59

In den Vereinigten Staaten und Kanada viel von den Kunststoff-Flaschen verwendet werden, um Paket-Alkohol mit PET (Polyethylenterephthalat). Ich weiß auch, es wird in Europa verwendet. Diese Website kann hilfreich sein - https://www.creativemechanisms.com/blog/everything-about-polyethylene-terephthalate-pet-polyester

Ich glaube, einige Flaschen sind'laminated' mit mehreren unterschiedlichen Kunststoffen und PET wird die 'Kontakt' - Ebene.

Mir wurde gesagt, dass Kunststoff-Getränke-Flaschen haben eine relativ kurze Lebensdauer haben, aber noch nie hatte Grund, dies zu erforschen.

Anyroad, können diese Informationen stellen den Ausgangspunkt für Ihr Projekt

+348
jaycer 06.06.2019, 11:08:25

Diese Art von Torten hat in der Regel ungenießbar internen unterstützt, wie Holz-Stäbe. Ich würde nicht Vertrauen, die cookies bleiben sicher noch aufrecht, nachdem er geklebt. Meine intuition würde auszusprechen ist eine geklebt Turm stabil, wenn seine Höhe ist 2x Durchmesser max, alles darüber fühlt sich problematisch. Es ist ein anderer Fall, wenn Sie einen harten Turm mit den cookies irgendwie in Sie eingebettet, aber dies bedeutet, dass wir sprechen so etwas wie einbetten von cookies in hard candy, das hört sich nicht appetitlich und sieht vermutlich seltsam. Am Ende wird es wohl besser funktionieren ohne cookies.

Die alternative wäre vielleicht ein " vier Ecken "Korb" aus Stangen zu legen, die Stapel im inneren, und schmücken die Aktien schön. In diesem Fall können Sie verwenden eine relativ schwache kleben, noch etwas Schlagsahne wird OK sein, da der Kleber nicht haben, um die Struktur zu stützen.

Es gibt videos im Internet für die Erstellung von Torten, oft Episoden der reality-TV-shows. Möchten Sie vielleicht, um Sie zu sehen für die inspiration. Ich habe nicht gesehen, alle mit einer cookie-Turm, aber ich habe gesehen, 3-D-Modelle von Hirsch-Köpfe und andere Skulpturen, Sie können eine Menge lernen von Ihnen.

+289
Armaan Stranger 03.03.2015, 22:53:24

Fand ich ein tolles Rezept für muffins Englisch, die eine variation auf Alton Brown Rezept. Im Prinzip, die variation, ruft für das hinzufügen von ein wenig Backpulver nach der Prüfung der Teig.

Ich habe dieses Rezept ein paar mal, mit sehr befriedigenden Ergebnissen. Die Hefe-Geschmack ist ein bisschen stark, für diejenigen verwendet werden, zu speichern-gekauft, aber ich mag es.

+245
Jibson 26.01.2010, 10:56:49

Fügen Sie instant-pudding zu verdicken Ihre Creme. In der Tat, das ist, wie ich eine Menge meiner Torten für eine reichhaltige, nicht so süß, schön dick Zuckerguss. 1 Paket von instant-pudding für 473 ml Karton der Creme ist in der Regel eine perfekte Konsistenz.

+204
Antibioha 23.11.2013, 08:17:27

Wenn die Möhren werden schwarz, es ist fast immer verursacht durch Fäulnis. Ich würde auf jeden Fall nicht Essen.

+102
Mayla 22.11.2014, 21:14:51

Ich glaube nicht, können Sie nicht besser als light brown soft sugar! Es hat einen ähnlichen Geschmack, ähnliche Feuchtigkeitsgehalt (obwohl palm Zucker variiert enorm in den Feuchtigkeit-Inhalt von einer dicken Honig-textur zu einem festen block), mit ähnlichen Farben und caramelizes in ähnlicher Weise.

Ein immer näher option ist jaggery, die nahezu identisch ist mit palm-Zucker nur aus Zuckerrohr statt Palmen. Es ist wohl eher schwer zu bekommen halten, aber, und der Unterschied wird kaum auffallen in ein fertiges Gericht, so würde ich sagen, dass brauner Zucker ist Ihre beste option

+35
Chunchi Liu 10.06.2013, 17:44:27

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